En 1992, nous avons réalisé notre rêve en devenant restaurateurs. Pendant de nombreuses années, nous avons consacré toute notre énergie à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

En 2019, nous avons ressenti le besoin de trouver un équilibre et de réduire l’ampleur de notre engagement dans la restauration. C’est alors que nous avons découvert la solution parfaite : Alain se consacrerait à la création culinaire dans son laboratoire, tandis qu’Eliane prendrait soin de l’accueil de l’épicerie.

Alain s’épanouit pleinement dans son labo, où il laisse libre cours à sa créativité et à sa passion pour la cuisine. Chaque jour, il imagine de nouvelles recettes, explore des saveurs et peaufine ses techniques pour offrir des délices uniques à nos clients.

Pendant ce temps, Eliane guide et accueille chaleureusement nos visiteurs. Son sourire et sa gentillesse créent une atmosphère conviviale dès l’entrée.