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Cannelés au rhum en bocaux
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Confit d’Oignons de St Turjan
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Confit de Pineau d’Oléron
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Coulis de tomates d’Oléron
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Crème de Foie Gras
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Grillons Charentais
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Rillettes aux deux saumons & aux algues
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Rillettes de Porc
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Rillettes de Poulet
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Rillettes de truite
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Terrine de campagne
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Terrine de Canard au poivre vert
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Terrine de foie gras de canard
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Terrine de Porc au piment d’Espelette
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